都道府県別で“見る”・“食べる”で観光客を誘致しているのはどこ？「47都道府県〈食のイメージ〉調査」を実施

全国の都道府県にはさまざまな食が存在しており、多くの人を魅了していますよね。では見る”・“食べる”で観光客を誘致しているのはどこなのでしょうか。有限会社永瀬事務所のバイヤーズ・ガイドが今回、全国15,578 人の20歳から69歳の男女を対象に、都道府県別に食のイメージを把握する『47都道府県〈食のイメージ〉調査』を7年連続で実施しました。

食全体から米・麺類・野菜・果実・水産物など、18カテゴリ別に「イメージ部門（食のイメージがある都道府県）」、「実食部門（この1年間に食べたことがある）」、「満足度部門（この1年間に食べて印象に残っている）」を数値化しています。

食の「イメージ」部門を調べたところ、前年と順位に変動はなく1位が北海道、2位が大阪府、3位が福岡県、「実食部門」では1位が北海道、2位が大阪府、3位が福岡県・新潟県となり、“食の宝庫 北海道”や“うまさぎっしり！新潟”といったキーワードにふさわしく、人気の観光地がランクインしました。

「イメージ部門」で北海道は米・野菜・野菜加工品・果実・果実加工品・水産物・水産加工品など13カテゴリで1位、「実食部門」においても18カテゴリ中16カテゴリで1位を独占している一方で、「満足度部門」では北海道一強状態は崩れ、各地域のブランド食材・特産品・地元グルメに対する消費者の満足度が高いことがうかがえます。

お米の「満足度部門」では新潟県が1位で、固有銘柄を見ても新潟県の「コシヒカリ」が1,369pt、「魚沼コシヒカリ」が91ptと大きくポイントを獲得しました。

「イメージ部門」・「実食部門」では、北海道という大きな存在が他を圧倒しているかのように見えますが、「満足度部門」を確認すると、各地域の特産品や地元グルメが消費者に対して大きな特徴を示し、観光客誘致にも繋がっていることがうかがえる結果となっていますね。




バイヤーズ・ガイド プレスリリース
https://www.corp.buyersguide.jp/